Kawa, która smakuje jak lato!
W sierpniu stawiamy na coś wyjątkowego. Wakacje to czas podróży, odkrywania nowych smaków i kultur – dlatego naszą kawą miesiąca została kenya starlight, czyli 100% arabika z serca Afryki, która przenosi nas aromatycznie aż pod zbocza góry Kenya.
Skąd pochodzi kenya starlight?
Kawa ta pochodzi z rejonów Mount Kenya i Aberdare Mountain, czyli górskich pasm w centralnej Kenii. To właśnie tam, na wysokościach od 1700 do 2000 m n.p.m., wulkaniczne gleby i chłodniejszy klimat sprzyjają powolnemu dojrzewaniu ziaren. A to z kolei przekłada się na ich bogaty i złożony profil sensoryczny.
Co ciekawe, Mount Kenya to nie tylko najwyższy szczyt Kenii, ale też drugi najwyższy szczyt całej Afryki. Obszar ten uznawany jest za jeden z najlepszych na świecie, jeśli chodzi o produkcję kawy wysokiej jakości. Bliskość lasów deszczowych, czyste źródła wody oraz ręczne zbiory w małych stacjach przetwórczych sprawiają, że każda partia ziaren ma w sobie coś wyjątkowego.
Co znajdziesz w filiżance kenya starlight?
To kawa pełna świeżości i elegancji, której profil smakowy zachwyci fanów owocowych nut: czerwona porzeczka – lekka kwasowość i wyrazista świeżość, pomarańcza – soczysta, cytrusowa słodycz oraz czarna herbata – klasyczna, głęboka baza smakowa, która nadaje całości szlachetności
Ziarna tej kawy pochodzą z klasycznych kenijskich odmian: SL 28, SL 34, Batian, Ruiru 11 a to gwarancja wysokiej jakości i charakterystycznego, czystego profilu. Zostały one poddane mytej obróbce, co dodatkowo wzmacnia ich klarowność i owocowy charakter.
Kenya starlight uzyskała ocenę 86 punktów SCA, co czyni ją kawą specialty z najwyższej półki.
Palenie i metody parzenia
Ziarna wypaliliśmy jasno, by zachować ich naturalny naturalner. To idealna propozycja dla miłośników metod alternatywnych: chemex i drip - podkreślają lekkość, przejrzystość i złożoność tej kawy AeroPress - wydobędzie soczystość i intensywną owocowość a French Press zbalansuje profil, dodając mu subtelnej słodyczy i pełniejszego body.
Nie zastanawiaj się - kenya starlight to idealna propozycja na sierpień – lekka, owocowa i odświeżająca. Doskonała zarówno do leniwego poranka na tarasie, jak i do popołudniowej przerwy w pracy. Jeśli jeszcze nie próbowałeś kaw z Kenii – to świetny moment, by rozpocząć tę przygodę! Zanurz się w aromaty afrykańskiego słońca i odkryj, jak smakuje kawa z najwyższej półki.
