Blog

Światowy rynek kawy obecnie zmaga się z największym kryzysem od lat. Ceny kawy osiągnęły historyczne szczyty, przekraczając 3,00 USD za funt kawy arabica na giełdzie. Jeszcze na początku 2023 roku, cena kawy wynosiła około 1,20 USD za funt, co oznacza dramatyczny wzrost o ponad 150%. To nie jest tylko drobna zmiana – to dramatyczny skok, który wpływa na wszystkie ogniwa łańcucha dostaw: od plantatorów, przez palarnie, po konsumentów.

Espresso to prawdziwy symbol włoskiej kultury i stylu życia. Każda filiżanka kryje w sobie tradycję, elegancję oraz niezwykłą głębię smaku. Ale jak pić espresso, aby w pełni cieszyć się jego wyjątkowością? W tym artykule opowiemy o tajnikach picia i przygotowywania espresso tak, jak robią to Włosi. Dowiesz się, jak osiągnąć idealne włoskie espresso w domu oraz jak dobrać sprzęt i kawę, aby podnieść swoje doświadczenie na wyższy poziom.

Kawa to jeden z tych napojów, po które sięgamy niemal codziennie, prawda? Jej głównym bohaterem jest kofeina, odpowiedzialna za to przyjemne pobudzenie, zwłaszcza o poranku. Ale ile tej kofeiny tak naprawdę znajduje się w filiżance kawy? Odpowiedź nie jest jednoznaczna, bo zależy od kilku czynników.