Dzień Espresso - monko.COFFEE

O co chodzi w Dniu Espresso?

23 listopada jest Międzynarodowym Dniem Espresso, obchodzonym na całym świecie, aby uczcić popularny włoski napój kawowy - espresso. Jest to okazja do celebrowania smaku espresso i jego wpływu na kulturę kawową.

Tradycja obchodzenia Dnia Espresso wywodzi się z Włoch, gdzie kawa odgrywa istotną rolę w życiu codziennym. To właśnie Włosi, jako jej prawdziwi znawcy, stworzyli niepowtarzalny klimat wokół tego trunku.

Najpopularniejsze sposoby uczczenia Dnia Espresso to wizyta w kawiarni, przygotowanie własnego espresso w domu, a także udział w wydarzeniach kulturalnych związanych z kawą, takich jak degustacje czy warsztaty parzenia kawy.

Jak przygotować idealne espresso?

Do przygotowania idealnego espresso potrzebujemy kilku podstawowych składników: świeżo zmielonej kawy, ekspresu do kawy, wody oraz miarki do odmierzenia odpowiedniej ilości kawy. Włoskie espresso jest parzone pod ciśnieniem około 9 barów, co czyni je intensywnym w smaku napojem.

Idealny sposób parzenia espresso to umieszczenie odpowiedniej ilości kawy w sitku ekspresu, zagęszczenie jej w tłokiem, a następnie przepuszczenie pod odpowiednim ciśnieniem wody podgrzanej do około 90°C. Ważne jest, aby nadzorować czas wypływu napoju, który powinien wynosić około 25-30 sekund.

Najczęstsze błędy popełniane podczas parzenia espresso to nieodpowiednie zagęszczenie kawy w sitku, zbyt mała ilość lub za duża ilość kawy, a także niewłaściwe ciśnienie wody lub jej temperatura.

Wpływ włoskiego espresso na kulturę kawową

Włoskie espresso powstało w drugiej połowie XIX wieku, kiedy to Luigi Bezzera opatentował pierwszy ekspres do kawy. Wynalezienie tego urządzenia zapoczątkowało bogatą tradycję picia espresso we Włoszech, która wkrótce rozprzestrzeniła się na cały świat.

Włoskie espresso wpłynęło na kulturę kawową globalnie, stając się symbolem wyrafinowanego smaku i elegancji. Jego charakterystyczne cechy to intensywny aromat, gęsta konsystencja i zdecydowany smak. To właśnie te cechy sprawiły, że włoskie espresso jest rozpoznawalne na całym świecie.

Wpływ włoskiego espresso na kulturę kawową objawia się w popularności kawiarni serwujących espresso oraz innych kawowych napojów, takich jak cappuccino czy latte, które cieszą się dużym zainteresowaniem w wielu krajach.

Gdzie najlepiej delektować się espresso?

Najpopularniejsze kawiarnie serwujące doskonałe espresso znajdują się we Włoszech, zwłaszcza w tradycyjnych kawiarniach takich jak legendarna Florian's na placu św. Marka w Wenecji czy Caffè Greco w Rzymie. Jednakże, doskonałe espresso można degustować także w kawiarniach na całym świecie, które dbają o wysoką jakość napoju.

Typowe ceny za filiżankę espresso mogą się różnić w zależności od regionu. We Włoszech cena oscyluje w granicach 1-1.50 euro, podczas gdy w innych częściach świata może być nieco wyższa, szczególnie w ekskluzywnych miejscach.

Warto spróbować włoskiego espresso także w barach czy restauracjach z autentyczną włoską kuchnią, gdzie smak kawy doskonale komponuje się z kulinarnymi doznaniami/

Dlaczego warto upamiętnić Międzynarodowy Dzień Kawy?

Kultura kawowa włoskiego espresso wyróżnia się elegancją, pasją i tradycją, które tworzą niepowtarzalny klimat. W porównaniu do innych kaw świata, włoskie espresso jest również symbolem wysokiej jakości oraz unikalnego smaku, który przetrwał przez wieki.

Najpopularniejsze rodzaje kawowych napojów obchodzone w Międzynarodowym Dniu Kawy to oczywiście espresso, ale także cappuccino, latte, macchiato czy kawy mleczne w różnych wariacjach. To doskonała okazja do odkrycia różnorodności smaków kawowych.

Kofeina zawarta w espresso ma wielokrotnie udowodniony pozytywny wpływ na organizm. Spożycie jednej filiżanki espresso dostarcza około 65-85 mg kofeiny, która pobudza układ nerwowy, poprawia koncentrację oraz dodaje energii na cały dzień, pod warunkiem zdrowego i umiarkowanego spożycia, nie przekraczając 400 mg kofeiny dziennie.