Precyzyjne mielenie oparte na wadze

Fiorenzato F64 EVO Sense to profesjonalny młynek do kawy wyposażony w technologię Grind by Weight, która dozuje kawę na podstawie rzeczywistej wagi, a nie czasu mielenia. Dzięki wbudowanej wadze umieszczonej w widelcu każda porcja jest odmierzana z dokładnością do 0,1 g, co przekłada się na większą powtarzalność ekstrakcji i ograniczenie strat kawy.

Technologia, która ułatwia pracę

Dozowanie według gramatury eliminuje konieczność ciągłych korekt związanych ze zmianą wilgotności powietrza, zużyciem żaren czy różnicami między partiami ziaren. Młynek sam odmierza odpowiednią ilość kawy, dzięki czemu barista może pracować szybciej, wygodniej i z większą pewnością uzyskania powtarzalnych rezultatów.

Żarna Dark-T® – trwałość i stabilny przemiał

Model F64 EVO Sense wyposażono w płaskie żarna o średnicy 64 mm z powłoką Dark-T®, która znacząco wydłuża ich żywotność oraz zapewnia równomierny przemiał przez długi czas. To rozwiązanie stworzone z myślą o lokalach, które oczekują wysokiej jakości espresso przy intensywnej, codziennej pracy.

Wydajność dla profesjonalnej gastronomii

Silnik o mocy 450 W oraz wydajność mielenia na poziomie około 2,7 g/s sprawiają, że młynek doskonale radzi sobie w kawiarniach, restauracjach i espresso barach o średnim obciążeniu. To model przeznaczony do lokali zużywających do około 3 kg kawy dziennie, gdzie liczy się zarówno tempo pracy, jak i precyzja dozowania.

Najważniejsze cechy

• technologia Grind by Weight z dozowaniem według rzeczywistej wagi,

• wbudowana waga w widelcu o dokładności 0,1 g,

• regulacja dawki w gramach,

• płaskie żarna 64 mm Dark-T® o wydłużonej żywotności,

• wydajność mielenia około 2,7 g/s,

• moc silnika 450 W,

• rekomendowane zużycie do 3 kg kawy dziennie,

• idealny do kawiarni specialty, restauracji i profesjonalnej gastronomii.

Dane techniczne

• Typ młynka: Grind by Weight

• System dozowania: wbudowana waga w widelcu

• Dokładność wagi: 0,1 g

• Żarna: płaskie 64 mm Dark-T®

• Moc: 450 W

• Obroty żaren: 1350 obr./min (50 Hz) / 1550 obr./min (60 Hz)

• Wydajność: około 2,7 g/s

• Żywotność żaren: do 600 kg, z powłoką Dark-T® nawet do 3000 kg

• Wymiary: 230 × 620 × 274 mm