KAWA MIELONA POD FRENCHPRESS
( ilość produktów: 15 )Co to french press?
French press, znany również jako kafetiera lub press pot, to popularne urządzenie do przygotowywania kawy. Składa się z cylindrycznego naczynia z zamkniętym dnem i tłokiem, który ma sitko z wytłoczką. Proces przygotowania kawy w french pressie polega na zalaniu kawy mielonej gorącą wodą, po czym mieszanie i zaparzanie jej przez określony czas, a następnie opuszczenie tłoka, aby oddzielić fusy od napoju.
Oto krótka instrukcja dotycząca przygotowania kawy w french pressie:
-
Zmiel odpowiednią ilość kawy mielonej na średnio-grubym ziarnie. Zalecane proporcje to około 1:15 (1 gram kawy na 15 mililitrów wody), ale można dostosować je do swojego gustu.
-
Wlej gorącą wodę (optymalnie około 93-96°C) do french pressa, aby pokryć kawę. Poczekaj około 30 sekund, aby kawa się "bloomowała" i uwalniała swoje aromaty.
-
Następnie wlej pozostałą wodę, delikatnie mieszając. Zamknij pokrywkę french pressa, ale nie opuszczaj tłoka.
-
Pozostaw kawę do zaparzenia przez około 4-5 minut (czas można dostosować do preferencji).
-
Po upływie czasu delikatnie opuść tłok, przesuwając go w dół, aby oddzielić fusy od napoju.
-
Serwuj świeżo zaparzoną kawę i ciesz się jej aromatem i smakiem.
French press jest popularny ze względu na prostotę obsługi i możliwość wydobycia bogatego smaku i aromatu kawy. Pozwala zachować oleiste właściwości ziaren, co daje pełne ciało i intensywność naparowi. To idealna metoda przygotowania kawy dla osób, które cenią sobie pełne doznania smakowe i chcą kontrolować każdy aspekt procesu zaparzania.
kawa mielona (french press) monko. peru la coipa - 250 g
kawa mielona (french press) monko. brazylia carmo - 250 g
kawa mielona (french press) monko. gentle classic - 1 kg
Jak zmielić kawę do french pressa?
Aby odpowiednio zmielić kawę do french pressa, zaleca się wykorzystanie ziaren o średnio-grubym stopniu mielenia. Można to zrobić za pomocą młynka do kawy lub poprosić o zmielenie kawy w sklepie specjalizującym się w sprzedaży świeżej kawy.
Oto kilka wskazówek dotyczących mielenia kawy do french pressa:
-
Wybierz odpowiedni młynek: Jeśli zdecydujesz się mielić kawę samodzielnie, wybierz młynek burr (stożkowy lub płaski), który zapewni jednolite mielenie ziaren. Unikaj młynków ostrzowych, które mogą spowodować nierównomierne mielenie.
-
Ustaw średnio-gruby stopień mielenia: Dla french pressa ważne jest, aby ziarna były mielone na średnio-grubym stopniu, co pozwoli na odpowiednie wydobycie smaku i aromatu podczas zaparzania. Ziarna powinny przypominać gruboziarnistą sól lub kaszę manną.
-
Przetestuj i dostosuj: Każdy french press i preferencje smakowe różnią się nieco, dlatego warto eksperymentować z czasem mielenia. Jeśli napar jest zbyt słaby, spróbuj zmielić kawę nieco drobniej. Jeśli jest zbyt mocny lub goryczkowy, spróbuj mielić kawę nieco grubiej.
Pamiętaj, że świeżo zmielona kawa zachowuje więcej aromatu i smaku, dlatego najlepiej mielić kawę bezpośrednio przed jej zaparzeniem. Staraj się mielić tylko tyle ziaren, ile potrzebujesz na jedno zaparzenie, aby uniknąć utraty świeżości i aromatu.
Jaka kawa do french pressa?
Do przygotowania kawy w french pressie zaleca się wybór kawy o średnim lub ciemnym stopniu palenia. Ważne jest, aby kawa była świeżo palona i mielona tuż przed zaparzeniem, aby uzyskać najlepsze rezultaty.
Oto kilka rodzajów kawy, które świetnie sprawdzają się w french pressie:
-
Kawy z regionów Ameryki Środkowej: Kawy z takich regionów jak Kostaryka, Kolumbia czy Gwatemala często charakteryzują się delikatnymi nutami owocowymi, subtelną kwasowością i dobrze zbalansowanym smakiem. Są to popularne wybory do french pressa.
-
Kawy z Brazylii: Brazylijskie kawy często mają pełne ciało, niską kwasowość i delikatne nuty czekolady, orzechów lub karmelu. Są one często stosowane do french pressa, ponieważ dają bogaty i gładki napar.
-
Kawy z Afryki: Kawy z Etiopii, Kenii lub Tanzanii mogą być doskonałym wyborem dla osób poszukujących intensywnych smaków i wyrazistych aromatów. Charakteryzują się często owocowymi nutami, żywą kwasowością i pełnym ciałem.
-
Kawy o ciemnym paleniu: Jeśli preferujesz mocniejszy smak i bardziej wyrazisty napar, kawy o ciemnym paleniu mogą być dla Ciebie odpowiednie. Ich intensywność i gorzki smak mogą dobrze współgrać z french pressem.
Pamiętaj, że preferencje smakowe są indywidualne, więc warto eksperymentować i próbować różnych rodzajów kawy, aby znaleźć ten idealny dla siebie. Ważne jest również, aby korzystać z dobrej jakości kawy, aby móc cieszyć się pełnymi smakami i aromatami w swoim filiżance.
