KAWA MIELONA POD DRIP
( ilość produktów: 17 )Co to drip?
Drip, znane również jako metoda parzenia kawy drip coffee lub kawa parzona przez filtr, to jedna z popularnych metod przygotowywania kawy. Jest to prosty i łatwy sposób parzenia kawy, który polega na przepuszczaniu wrzącej wody przez warstwę kawy mielonej, a następnie przez filtr, który zatrzymuje fusy i pozwala na przejście aromatycznego naparu do dzbanka lub kubka.
W metodzie drip coffee, najczęściej stosuje się specjalne urządzenia do parzenia kawy, zwane drippery, które składają się z dzbanka, lejka oraz filtra papierowego lub metalowego. Proces parzenia polega na umieszczeniu kawy mielonej w filtrze, ustawieniu go na lejku drippera, a następnie stopniowe zalewanie kawy wrzątkiem. Woda przepływa przez kawę, oddzielając esencję smaku i aromatu, a następnie spływa do dzbanka lub kubka.
Metoda drip jest ceniona za swoją prostotę, łatwość użycia i możliwość kontrolowania parametrów parzenia, takich jak czas ekstrakcji i proporcje wody do kawy. Dzięki temu można osiągnąć różne profile smakowe i dostosować kawę do indywidualnych preferencji.
Drip coffee pozwala na uzyskanie czystego i klarownego naparu, o umiarkowanej intensywności i równomiernym wydobyciu smaku. Jest to popularna metoda parzenia kawy w domach, biurach i kawiarniach, która cieszy się uznaniem zarówno wśród amatorów, jak i profesjonalistów.
kawa mielona (drip) monko. peru la coipa - 250 g
Jak powinna być zmielona kawa do dripa?
Optymalna mielenie kawy do metody drip coffee ma średnią grubość ziaren, która jest zbliżona do konsystencji granulowanego cukru. W zależności od preferencji smakowych i używanego urządzenia do parzenia, można dostosować stopień mielenia.
Ogólnie rzecz biorąc, zbyt drobno zmielona kawa może prowadzić do przelewania się wody przez filtr, co powoduje nadmiernie ekstrahowane i gorzkie smaki. Z kolei zbyt gruba mielenina może dać słaby i wodnisty napar. Dlatego ważne jest dostosowanie stopnia mielenia do danego modelu drippera i indywidualnych preferencji smakowych.
Aby osiągnąć odpowiednią konsystencję mielenia, możesz skonsultować się z instrukcjami producenta drippera lub eksperymentować samodzielnie. Jeśli używasz młynka do kawy, zalecamy wypróbowanie ustawienia średniego lub lekko drobnego mielenia i dostosowanie go według własnych preferencji.
Pamiętaj, że kawa mielona do dripa powinna być stosunkowo jednolita, bez dużych kawałków czy pyłu. Idealnie zmielona kawa pozwoli na równomierne parzenie i ekstrakcję smaku podczas procesu drip coffee.
Ważne jest również, aby używać świeżo zmielonej kawy, najlepiej tuż przed parzeniem. Świeżość kawy ma ogromny wpływ na smak i aromat naparu.
Jaka kawa do dripa?
Do parzenia kawy drip coffee można używać różnych gatunków kawy, w zależności od indywidualnych preferencji smakowych. Oto kilka popularnych gatunków kawy, które często są polecane do metody drip:
-
Arabika: Jest to najbardziej rozpowszechniony gatunek kawy, ceniony za delikatne i subtelne nuty smakowe. Arabika często ma wyraźne kwiatowe, owocowe lub cytrusowe aromaty. Jest doskonałym wyborem dla osób preferujących łagodniejszy smak kawy.
-
Robusta: Gatunek kawy robusta ma bardziej intensywny smak i wyższą zawartość kofeiny niż arabika. Charakteryzuje się mocnym i pełnym ciałem oraz nutami gorzkiej czekolady i orzechów. Robusta często dodaje kawie drip większej głębi i mocy.
-
Blendy: Blendy to mieszanki różnych gatunków kawy, które są starannie dobrane, aby osiągnąć pożądane profile smakowe. Mogą zawierać zarówno arabikę, jak i robustę, łącząc różne cechy i tworząc unikalne kompozycje smakowe.
Ważne jest, aby wybierać świeżo palone kawy o wysokiej jakości. Szukaj kaw, które są świeżo mielone lub zmielone na zamówienie, aby zachować pełny aromat i smak.
Pamiętaj, że gust i preferencje smakowe są indywidualne, dlatego warto eksperymentować z różnymi gatunkami i pochodzeniami kawy, aby znaleźć swoją ulubioną kawę do parzenia pod dripa.
