Co to Cold Brew?

Cold brew to metoda przygotowywania kawy, polegająca na macerowaniu ziaren kawy w zimnej wodzie przez dłuższy czas. Efektem jest gładki i delikatny napój, o niższej kwasowości i gorzkości w porównaniu do tradycyjnej kawy. Cold brew doskonale nadaje się dla osób preferujących chłodne napoje w gorące dni, poszukujących alternatywy dla standardowej kawy.

Wybór odpowiednich ziaren kawy ma znaczenie przy przygotowywaniu cold brew, aby uzyskać pożądany smak i aromat. Idealne ziarna do tej metody to te o delikatnym profilu smakowym, na przykład Arabica pochodząca z rejonów o wysokich wulkanach, takich jak Kolumbia i Etiopia. Takie ziarna charakteryzują się mniejszą kwasowością i subtelnymi owocowymi nutami, które doskonale współgrają z zimnym napojem.

Przygotowanie cold brew

jest proste - należy zmielić ziarna kawy na grubszy mielony, a następnie zalać je zimną wodą i odstawić na kilka godzin lub nawet kilka dni. Po tym czasie należy przecedzić napój, a gotowy cold brew jest gotowy do spożycia. Można go pić samodzielnie lub dodać mleka i cukru, aby uzyskać słodszy smak.

Cold brew jest również łatwe do przygotowania w domu, nie wymaga specjalistycznego sprzętu. Można go łatwo przygotować we własnym zakresie, co sprawia, że jest doskonałą opcją dla osób, które chcą zaoszczędzić czas i pieniądze. Cold brew to również naturalne źródło energii, ponieważ 100 ml napoju zawiera około 42 mg kofeiny.

Zachęcamy również do zapoznania się z naszą ofertą cold brew, przygotowywanego we współpracy z Dobrym Materiałem.